مواد لازم
مارمالاد کدو حلوایی
۱
مواد اصلی
کدو حلوایی
(رنده شده)
۲ لیوان
پودر قند
۱ لیوان
کره
۶ قاشق غذا خوری
پودر هل سبز
۱/۴ قاشق چای خوری
آب
۱/۳ لیوان
آبلیمو
۱ قاشق چای خوری
زعفران
به مقدار لازم
گلاب
۱/۳ لیوان
طرز تهیه
مارمالاد کدو حلوایی
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا کدو حلوایی را شسته و پوست بگیرید و به صورت درشت رنده كنید .كره را داخل تابه ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا آب شود.سپس كدو حلوایی را اضافه كرده و ان را تفت دهید تا كمی نرم شود.
۲
آب و گلاب را مخلوط كرده و به آنها پودر هل را اضافه كنید و خوب مخلوط كرده و به پودر قند بیفزایید و ان را هم بزنید تا به صورت شفاف درآید و بعد آن را به كدو اضافه كنید و مخلوط كنید.در این مرحله كدوها كمی شفاف میشوند.
۳
پس از شفاف شدن كدوها ۱ قاشق غذاخوری کره و آبلیمو را اضافه کرده و سریع هم بزنید سپس از روی حرارت بردارید و به آن زعفران اضافه كنید.
تصاویر مراحل تهیه
مارمالاد کدو حلوایی
سایر نکات
مارمالاد کدو حلوایی
در صورت تمایل از مقدار بیشتری گلاب و هل یا زعفران استفاده كنید.
میتوانید مقداری مغز آجیل بو داده شده مثل فندق و بادام زمینی هم به مارمالاد اضافه كنید.
عکس و تصاویر ارسالی از مارمالاد کدو حلوایی
سایر عکس های مارمالاد کدو حلوایی
نظرات طرز تهیه
مارمالاد کدو حلوایی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
خورشت کدو حلوایی
کدو حلوایی کاراملی
آش کدو حلوایی
کیک کدو حلوایی
گلوکز خونگی
مربا توت فرنگی
عکس های مرتبط
